About the Role
Siamo alla ricerca di una figura da F&B Manager per un luxury Restaurant a Milano.
Job Description
Siamo alla ricerca di una figura da F&B Manager per un esclusivo ristorante di lusso a Milano. La risorsa sarà responsabile della gestione e del coordinamento di tutte le operazioni legate al food & beverage, garantendo un'esperienza di alto livello per la clientela.
Responsabilità principali:
Supervisione delle operazioni F&B, assicurando standard di servizio eccellenti
Gestione del personale di sala e cucina, con focus su formazione e sviluppo
Monitoraggio dei costi e gestione delle forniture, ottimizzando il food cost
Collaborazione con lo chef per la creazione di menù innovativi e in linea con il posizionamento luxury
Requisiti:
Esperienza pregressa come F&B Manager, preferibilmente in ristoranti di lusso
Capacità di gestione team e ottime doti comunicative
Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
Conoscenza approfondita di vini e alta gastronomia
Inviando il proprio CV si autorizza il trattamento dei propri dati personali ai sensi dell’art. 13 Dlgs 196 del 30 giugno 2003 e dell’art. 13 GDPR (Regolamento UE 2016/679) ai fini della ricerca e selezione del personale.